​RECETTES

​Voici la liste des recettes proposées sur ce blog, avec un essai de classement.

LES LEGUMES

• Butternut épicée au four
• Galettes de choux vert
• Burger antillais
• Ecorces d'agrumes confites
• Blettes à la bolognaise
• Céleri rémoulade 
• Potage coloré 
• Burger de potimarron, pomme et chêvre
• Tarte à la courge et à la feta
• Patidou cocotte
• Betterave au four
• Recette d'hiver : Chorba algérienne
• Poivrons farcis au crabe
• Poivrons rôtis à la feta
• Quiche au vert de blette et féta
• Navets pour l'apéritif
• Recette: Bouillon et ravioles thai de saison
• Recette: Conserver des navets
• Parmentier de boudin
• Risotto de courge butternut et de chou romanesco au cidre
• Tarte aux poireaux, gorgonzola et pignons
• Tarte aux épinards
• Tarte potimarron et châtaignes
• Pot au feu
• Purée de topinambour à l'échalote
• Penne au chou fleur, brocoli et pesto de persil et noisettes
• Velouté de Potiron et Carottes
• Soupe aux fanes de radis
• Fondue de poireaux
• Quiche au vert de blette et féta
• Gratin au potiron
• Mille-feuilles de courgettes et tomates confites au parmesan
• Gaspacho tomate concombre ciboulette
• Carottes à la crème
• Velouté de pâtisson au curry et au gingembre frais
• Salade de fèves fraiches
• Petits pois à l'ancienne
• La garbure
• Velouté de topinambour aux lardons et sarrasin
• Soupe de blettes
• Velouté de poireaux
• Aubergines cuites au four, farcies de légumes grillés et gratinées de Comté
• Soupe à la courgette
• Poivrons farcis à la morue
• Soupe de radis froide
• Consommé de topinambours au curry
• Velouté de radis noirs
• Salade de chou vert
• Omelette aux aillets
• Velouté à la mâche
• Gratin de blettes
• Soupe de potirons 
• Coco à la Bretonne
• Pickels de concombres 

LES POISSONS

• Recettes de notre producteur de poissons
• Croquettes de merlan
• Fish and chips 
• Muffins de tacaud 
• Gravelax de maquereau

​  Les fruits

• Jus de queues des fraises​